肉末长豆角
主料:长豆角300g 里脊肉200g
辅料:油适量 盐适量 生抽适量 鸡精适量 生姜适量 大蒜适量
步骤
1.豆角摘洗干净,里脊肉洗净
2.将里脊肉切碎成肉末
3.长豆角切成小丁
4.肉末中加入生抽、料酒、盐、蛋清腌制二十分钟
5.锅中放入水,水里加一点盐和油,水沸腾后放入豆角焯水
6.焯好水的豆角过一遍冷水
7.锅热油,放入肉末煸炒变色
8.降入姜蒜末炒香
9.放入豆角末翻炒
10.加入生抽翻炒均匀
11.最后加入盐和鸡精调味即可
可以的,挺下饭。 晚上试试 挺简单的,不错
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