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標題: 花雕煮大閘蟹 [打印本頁]

作者: 蒼之濤 時間: 2020-10-25 15:37
標題: 花雕煮大閘蟹
花雕煮大閘蟹」，這個做法有許多好處，簡單快捷、材料少、蟹膏和蟹肉保持嫩滑、蟹味多了一重酒香，試食完之後我決定以後都要這樣煮！這種煮法是蘇杭與上海人的慣常食法，尤其適合煮蟹公，「佢哋覺得啲蟹膏，尤其是蟹公，煲完出嚟會滑啲，我自己試完都覺得真係滑啲，如果你鍾意滑嘟嘟嘅蟹膏就要試。」

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作者: 250041684 時間: 2020-10-25 15:55
不错，感谢

作者: 甘草 時間: 2022-11-21 16:05
美味佳品

作者: jimdyh 時間: 2024-9-30 02:15
吃大闸蟹配黄酒是经典，但直接用黄酒煮，看来更入味啊

作者: edwardswing 時間: 2024-9-30 10:12
看上去很有趣啊

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