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標題: 红烧肉 [打印本頁]

作者: 帝国文字控 時間: 2022-5-15 11:03
標題: 红烧肉

原料：五花肉
调料：食用油、酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、白糖
做法：
1、五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
3、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
4、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
5、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。

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作者: ZZX162252 時間: 2022-5-16 10:48
学到一手

作者: 甘草 時間: 2022-7-16 13:59
最美不过红烧肉

作者: fwufeiy 時間: 2022-7-16 23:53

很好，看不不错

作者: filefall52 時間: 2022-8-7 20:34
香香一香香

作者: 3dao 時間: 2022-8-9 10:00
外观是好，内在不行。

作者: z331027003 時間: 2022-8-9 16:25
经典做法

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