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標題: 洋葱炒牛肉 [打印本頁]

作者: laolicaidao4    時間: 2023-10-16 16:35
標題: 洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉


【材料】:牛里脊1块,洋葱1个,红辣椒2个,香菜2棵,盐适量,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,胡椒粉适量,油适量,老姜


【做法】:1、牛里脊浸泡出血水,洗净切小块,洋葱切粗丝,红辣椒去籽后切丝,香菜洗净切段。牛肉加料酒,盐,生抽,蚝油和胡椒粉抓捏均匀,再加入1小勺玉米淀粉和1勺油拌匀腌制20分钟。


2、锅中热油,放入老姜,洋葱煸炒出香味后放入腌制好的牛肉一起翻炒均匀至牛肉变色,放入红辣椒炒至断生加入香菜,一起翻炒均匀就可以。



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作者: Djb222    時間: 2023-10-17 09:49
牛肉不放玉米澱粉的話不會嫩是怎麼回事?




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