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標題: 西北大烩菜 [打印本頁]

作者: sdzhzhhua 時間: 2023-12-17 13:45
標題: 西北大烩菜

1.茄子洗净，用手撕成小块。土豆去皮洗净，切成滚刀块。西红柿去皮切块，尖椒去蒂去籽，用手撕成片。圆葱去老皮撕成片。切好的瘦肉片加入少许盐、料酒、水淀粉腌制上浆备用。

2.起锅烧油，下入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，下入圆葱片翻炒出香，放入西红柿，炒出汁，放入土豆块和茄子块，添入与食材持平的清汤，大火烧开，转至中小火，炖至土豆软烂，放入青椒片、炸好的丸子、水发木耳，稍炖片刻，调入盐和鸡粉，即可出锅装盘。

作者: cyd19901219 時間: 2023-12-17 13:46
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作者: 独步苍穹 時間: 2023-12-17 20:01
不错，不错，不错

作者: Djb222 時間: 2023-12-29 10:41
這叫蔬菜大亂燉吧？

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