比思論壇
標題:
芦笋鲜虾炖饭
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作者:
ab77777
時間:
2024-3-7 14:06
標題:
芦笋鲜虾炖饭
芦笋鲜虾炖饭
简介
材料
意大利短米一杯
冷冻带尾
虾仁
12只
细
芦笋
12-15根
柠檬
1-2颗1-2颗
盐适量
胡椒
适量
帕
马
森
起士
40-50g
奶油
10g
鸡高汤
3杯
做法
1
芦笋洗净去根部硬茎,切成段备用,炖饭用的米不用洗,先将烤箱先预热到180度
2
将米和高汤倒入深烤盘,搅拌混合
3
用铝箔纸紧紧覆蓋,再放入烤箱烤33分钟
4
拿出烤箱打开铝箔,汤汁部份被米饭吸收
5
放入解冻完全的虾仁,再盖上铝箔,放入烤箱烘烤5分钟,拿出烤箱打开铝箔,此时鲜虾已经刚好熟透,汤汁几乎都被米饭吸收米粒刚熟透,还保留一点点弹牙的米心
6
加入芦笋,磨碎的帕马森起士,奶油,盐,黑胡椒,和1.5大匙的柠檬皮屑,搅拌混合至奶油融化,撒上些帕马森起士装饰,即可上
作者:
jimdyh
時間:
2024-8-8 01:50
鲜虾烩饭，放了芦笋后将有特别的香味
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