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標題: 青椒肉丝 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-3-17 09:37
標題: 青椒肉丝
食材明细
主料
辅料
调料

青椒肉丝的做法步骤

  • 1

    猪肉瘦肉切丝，加酱油、花雕酒、胡椒粉、蛋清半个拌匀，加少许菜油锁住水分。

  • 2

    青椒，根据自己喜欢可以选择辣或不辣，我选的不辣的螺丝椒，切丝备用。

  • 3

    青椒下锅干煸断生，炒制时加点毛毛盐，转盘备用。

  • 4

    炒锅下油，5成热下肉丝炒发白，下青椒翻炒。

  • 5

    翻炒几下，加点酱油、蚝油、味精。

  • 6

    起锅装盘，色泽红润，清香味型。

  • 7

    这道菜是快速菜，时间一分钟内完成，炒久了肉质老。



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作者: xuyang1576078    時間: 2024-3-17 09:39
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作者: 划时代后    時間: 2024-3-17 21:34
示范岗神鼎飞丹砂大
作者: 划时代后    時間: 2024-3-17 21:45
回归结果见客户根本
作者: Djb222    時間: 2024-3-21 08:59
這肉絲醃的有點過頭了吧？



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