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標題: 肉燥芋头粿 [打印本頁]

作者: boeay 時間: 2024-6-17 18:16
標題: 肉燥芋头粿

古早味肉燥芋头粿

简介

材料
糯米粉半斤芋头1/4颗盐巴1小匙温水（足够成团就可以））适量肉燥适量橄榄油少许

做法

1
将芋头削去外皮，放入电锅蒸熟。

2
在蒸熟的芋头内加入半斤的糯米粉。

3
加入盐巴调味。

4
加入适量的水份，水份可以慢慢加入，水量大约可以让糯米粉成团就够了。

5
将糯米粉和芋头揉搓成团。

6
在蒸锅内倒入少许的橄榄油，我们需要借由锅内的油脂让待会蒸芋头粿时不会沾敿锅具。

7
将揉好的糯米团压入锅内成型。

8
加入肉燥，肉燥的量依个人喜好添加。以下是肉燥的作法，大家可以前往查询手切养生肉燥（无油料理） https://icook.tw/recipes/217250古早味肉燥 https://icook.tw/recipes/182996

9
将准备好的食材放入传统电锅中，外锅加1杯半的水，盖上锅盖，按下开关进行蒸煮动作，待开关跳起来就可以吃喽。

10
香气四溢的古早味肉燥芋头粿上桌喽，不管是直接吃还是煎来吃，不同的口味

作者: Djb222 時間: 2024-6-18 10:05
這是潮汕美食吧？

作者: jimdyh 時間: 2024-6-19 01:07
这可是经典主食啊，蒸出来现吃最好

作者: 贾部长537 時間: 2024-6-27 13:59
好好吃饭

作者: ssx51466 時間: 2024-6-27 19:47

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