比思論壇

標題: 红油肚丝 [打印本頁]

作者: HZHAI2010    時間: 2012-6-27 22:02
標題: 红油肚丝
   shoufa.png                 p_201106101001342.jpg
                                                                                                                                    

食材明细                                                                                                        
                                                                                                        
                                                                                                        
                                    
红油肚丝里的红油,就是指辣椒油。去外面买凉菜,看着摊主每次都是用一大勺辣椒油来拌菜,真的过瘾,但家里人吃不了那么辣,所以辣椒油我相应的减少了份量。小时候吃凉拌菜,还喜欢用里面的汤汁来拌饭。这道红油肚丝,麻辣当中,又带一点点的甜味,猪肚爽滑脆嫩,跟怪味鸡有的一拼。

小贴士这个猪肚,我一半用来凉拌,一半用来煮汤,所以加了胡椒。不喜欢胡椒味的,可以不下。



作者: 我不懂119    時間: 2012-6-28 19:03
太麻烦了,做不好,不过很馋啊
作者: 甘草    時間: 2023-12-24 20:47
下酒的美味




歡迎光臨 比思論壇 (http://184.95.51.85/) Powered by Discuz! X2.5