| 宣威火腿 400 | 白萝卜 半个 |
| 胡萝卜 一个 | 豆腐 少量 |
| 杏鲍菇 一个 | 香菇 少量 |
| 木耳 一小把 | 平菇 少量 |
| 葱 半根 | 姜 3片 |
| 干辣椒 3个 | 香菜 少量 |
| 盐 少量 | 胡椒粉 少量 |
1.火腿切薄片
2.葱切段，姜切片
3.白萝卜去皮，切成3-5毫米的片
4.豆腐切片
5.胡萝卜去皮切片
6.香菇一分为四
7.杏鲍菇切片
8.木耳撕小
9.平菇撕小
10.在砂锅中放入水，烧开放入葱姜和干辣椒，火腿小火煮1-2小时
11.放入所有蔬菜接着炖30-50分钟（不要开锅盖搅拌）
12.在碗中放入少量盐，胡椒粉，香菜盛出
制作的时候一定不要放鸡精，味极鲜等调料，这样会影响宣威火腿本身鲜，咸，甜的味道！
切火腿的时候，不能顺着纤维切，要把纤维切断，这样火腿吃起来口感更好！
也可以不放盐，火腿本身就有咸味！
| 歡迎光臨 比思論壇 (http://184.95.51.85/) | Powered by Discuz! X2.5 |