| 猪廋肉 400克 | 小馄饨皮 适量 |
| 葱、姜、香菜 适量 | 鸡蛋 一个 |
| 生粉 适量 | 料酒 适量 |
| 生抽 适量 | 耗油 适量 |
| 白胡椒粉 适量 | 鸡精 适量 |
| 香油 适量 |
1.把瘦肉葱姜香菜清洗干净
2.把肉剁成肉泥
3.姜剁碎葱切葱花，留一半葱叶备用
4.我为了让肉馅更入味把盐，料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、鸡精以及切碎的葱姜放肉末里用刀剁匀
5.把剁好的肉末馅放入碗中打入一个鸡蛋，放入适量的生粉搅拌均匀
6.肉馅做好了，接下来就是包馄饨了
7.锅中放入适量清水烧开
8.把香菜和剩下的葱叶切碎，取适量放入盛馄饨的碗中用，倒入适量盐和胡椒粉用开水冲开备用
9.把包好的馄饨放入开水锅中煮熟
10.最后煮熟的小馄饨盛入碗中到点香油就好啦
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