| 鸡胸肉 1个 | 胡萝卜 1个 |
| 姜 1小坨 | 蒜 1瓣 |
| 葱 1根 | 小米辣 量3个 |
| 香菜 1根 | 料酒 适量 |
| 盐 适量 | 香醋 适量 |
| 香油 适量 | 麻油 适量 |
| 生抽 适量 | 白糖 适量 |
| 油辣子 适量 |
1.准备食材
2.把鸡胸肉洗净，放入冷水锅中，加入适量料酒，1根小葱，姜片一起煮，煮开八分钟后关火，再闷十分钟
3.把胡萝卜洗净，去皮，切丝，放入盘中备用
4.把鸡胸肉捞出，放凉
5.放凉后再慢慢撕成丝，放入盘中备用
6.把胡萝卜放在下面，鸡丝放在上面，加入蒜沫、姜沫、切碎的小米辣、生抽、香醋、白糖、香油、麻油、油辣子、香菜，一起搅拌均匀
7.装盘，撒入葱花，完成
记得鸡胸肉煮了八分钟后一定要闷一下哦
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