| 鸡蛋 2个 | 牛奶 1盒 |
| 白糖 50克 | 纯净水 40ml |
1.准备好材料
2.我用的儿童奶，里面有糖分，先将10克白糖加入牛奶，搅拌均匀
3.将鸡蛋打入容器，搅拌均匀
4.将蛋液缓慢倒入牛奶中，边搅拌
5.搅拌好的牛奶蛋液
6.下面给牛奶蛋液过筛两次
7.很细腻的蛋液就完成了
8.然后处理焦糖，将剩下的白糖和水倒入奶锅
9.小火加热至成焦糖色
10.然后倒入消过毒的布丁杯
11.再加入蛋液
12.盖上保鲜膜，开水上锅蒸10分钟
13.嫩滑可口的布丁就完成了
焦糖在制作过程中，不要用铲子搅拌，就让火力来慢慢将糖浆变成焦糖。
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