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標題: 三鲜春卷 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2025-1-12 10:11
標題: 三鲜春卷
三鲜春卷

食材用料

鲜肉馅 300g	鱼肉 100g
香菇 5朵相克食物	韭菜 150g 相克食物
鲜虾 200g	油少许
生抽适量	盐少许
白胡椒少许	鸡蛋一个相克食物
生粉少许

三鲜春卷的做法

1.材料备好香菇提前泡
2.韭菜切断放点盐腌出水
3.鲜虾剥壳香菇切丝
4.肉馅加盐生抽生粉鸡蛋白胡椒调味
5.加入全部配料拌匀
6.取一张春卷皮把内馅放在1/3处
7.卷起来一半
8.把两边如图折起边缘粘点水
9.最后全部卷起
10.开始炸制油温7成热就可以下锅了
11.中高火慢炸至金黄
12.出锅用厨房级垫着吸油
13.香香脆脆内馅汁水满满

小贴士

1.炸春卷要分批炸中高火慢炸

作者: jimdyh 時間: 6 天前
过年的时候一般都会炸春卷，比较有年味

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