|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 龙井虾仁

12 / 2 頁下一頁

發新帖

查看: 2320|回復: 19

上一主題

下一主題

[主菜] 龙井虾仁

104 主題	0 好友	1950 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2024-9-25 06:08

簽到天數: 812 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 7
金錢: 454
威望: 1950
主題: 104

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2015-7-21 12:01:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

龙井虾仁是一道体现西湖秀气气质的传统名菜，也品尝过无数次，自己没尝试做过，见了粒粒饱满的泰国虾仁就尝试自己做做，口感特棒，味道鲜美，清香解腻。
用料主料

虾仁350g
茶叶7克

辅料

油2汤匙
生粉2汤匙
盐2克
料酒1汤匙
鸡精2克

1.
准备茶叶

2. 先用开水泡半分钟沥出茶水不用

3. 重新放入碗中泡入开水待用

4. 虾仁洗净后沥干水分，挑去虾线

5. 用盐，料酒，生粉，蛋清上浆盖上保鲜膜进入冰箱冷藏2小时让其膨胀

6. 热锅倒入油，油温5分热

7. 倒入虾仁迅速划散，变色后盛起

8. 另起锅倒入茶水

9. 倒入料酒大火煮开

10. 加入盐

11. 倒入虾仁保持大火

12. 加入适量鸡精提鲜后熄火出锅

s588115_142789521598059.jpg (33.84 KB, 下載次數: 120)

分享0 收藏1 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 126590

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1099
威望: 95358
主題: 11211

發消息

沙發

發表於 2015-7-21 19:56:02 |只看該作者

这个我很久没吃过了

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	1515 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	慵懶昨天 19:56

簽到天數: 2014 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1615
威望: 1515
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2015-7-25 12:31:24 |只看該作者

这道菜不错，做一下

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

10 主題	0 好友	892 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	慵懶 5 小時前

簽到天數: 826 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2505
威望: 892
主題: 10

發消息

地板

發表於 2015-7-28 17:15:31 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

who you

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8759 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 9 小時前

簽到天數: 2854 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 33444
威望: 8759
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2015-7-28 19:04:28 |只看該作者

好大的虾仁

回復

使用道具舉報

6 主題	2 好友	2093 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	擦汗 2024-12-18 23:10

簽到天數: 1121 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 3
金錢: 1728
威望: 2093
主題: 6

發消息

6^#

發表於 2015-9-28 15:09:42 |只看該作者

看着有爱啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	3 好友	1418 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2024-4-28 22:59

簽到天數: 184 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 168
威望: 1418
主題: 1

發消息

7^#

發表於 2015-10-21 15:24:31 |只看該作者

撺个经验~撺个经验~撺个经验~

尊敬的起床困难户：您此次起床共用了13分钟，您已击败了全国10%学生，寝室还有一位同学起床失败，正在重起，隔壁宿舍全部死机！。。

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	1662 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2024-11-13 13:00

簽到天數: 719 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 76
威望: 1662
主題: 0

發消息

8^#

發表於 2015-11-22 18:57:49 |只看該作者

相当有料。楼主赞

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

4 主題	0 好友	1273 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2024-8-17 08:17

簽到天數: 1048 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 10677
威望: 1273
主題: 4

發消息

9^#

發表於 2016-1-17 10:12:32 來自手機 |只看該作者

嗯，香，真是一道好菜。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

2 主題	1 好友	743 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2023-1-15 01:00

簽到天數: 571 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 9
金錢: 2167
威望: 743
主題: 2

發消息

10^#

發表於 2016-4-23 18:45:51 |只看該作者

来一碗来一碗

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 / 2 頁下一頁

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-12-27 19:07 , Processed in 0.036551 second(s), 27 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部