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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 蛋黄卷[图]

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[主菜] 蛋黄卷[图]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-1-7 18:42:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:
材料：紫菜２片，鲮鱼肉４两，咸蛋黄２只，西芹１条。
调味：盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水２汤匙，生粉1/2茶匙。

·操　　作:
(一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长条状。

(二)将鲮鱼肉酿在紫菜上，放上西芹、咸蛋黄。

(三)将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实。

(四)放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味诱人的蛋黄卷。注意："蛋黄卷"是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之后，可以将馅料改变成其他款式，老少咸宜。

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TA的每日心情

	無聊 15 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2017-5-6 18:07:00 |只看該作者

感觉像紫菜包饭那怎么

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TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

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[LV.10]以壇為家III

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板凳

發表於 2017-5-6 20:51:15 |只看該作者

yz样子漂亮

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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