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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 木须肉

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[主菜] 木须肉

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TA的每日心情

	開心昨天 08:48

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-7-14 12:14:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

木须肉

简介
一点鸡蛋，一点黄瓜，少许肉片，就能做出我很喜欢吃的木须肉了。

材料
猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量

做法
1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。
2.猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。
3.黄瓜切斜片；木耳事先泡水发好，撕碎成小块。
4.锅中放油，烧至5成热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。
5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。
6.锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。
7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。
8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。
9.出锅前，淋上点香油即可。

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TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2022-5-31 23:50:25 |只看該作者

经典菜式

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2022-6-12 20:27:12 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗前天 23:22

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[LV.6]常住居民II

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地板

發表於 2022-6-12 20:35:58 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

小炒可以

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	郁悶昨天 08:32

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2022-6-25 10:19:53 |只看該作者

此菜还是放有笋片或金针的口感好！

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TA的每日心情

	開心昨天 16:25

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[LV.Master]伴壇終老

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6^#

發表於 2022-7-11 17:48:11 |只看該作者

适合下饭

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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