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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 凉拌粉丝

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[主菜] 凉拌粉丝

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TA的每日心情

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-9-14 17:02:05 |只看該作者 |倒序瀏覽

凉拌粉丝

材料
全蛋1个盐少许黑木耳80克火腿片2片蟹肉条3条即食榨菜60克粉丝（即是冬粉）2把植物油1/2小匙酱油1大匙醋1小匙砂糖1/2小匙芝麻油1/2小匙炒过的白芝麻1/2小匙

做法

1
将全蛋打散后，加入盐拌匀，再倒入烧热的锅中，用中小火煎成薄薄的蛋皮
2
待步骤1稍凉后，切成蛋丝；黑木耳放入滚水中汆烫后捞出，待稍凉后切成丝；火腿片切成丝；蟹肉条撕成细丝；即食榨菜切成丝（若是用一般市售的榨菜，需泡水去除盐分，再放入滚水中汆烫，然后冲一下冷开水）
3
将酱汁所有材料调匀
4
将粉丝用冷水泡软后，在滚水中加入植物油，再放入粉丝汆烫至透明后捞出，然后冲一下冷开水并沥干水分
5
将步骤2和步骤4混匀后，加入步骤3捞匀（将粉丝充分地捞散，避免黏在一起）即可

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TA的每日心情

	奮斗 2024-10-21 09:18

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沙發

發表於 2021-9-14 18:18:39 |只看該作者

品相很好看

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TA的每日心情

	開心昨天 20:13

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2022-8-9 17:31:30 |只看該作者

非常爽口

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2024-4-28 10:42

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2022-8-10 16:17:13 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

营养健康食法。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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5^#

發表於 2022-8-11 20:06:50 |只看該作者

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