台灣常見魚類圖鑑2：深海底棲魚／台灣地區常見食用魚貝類圖說 (202MB@PDF@KF/ML/FD/RF/UU)

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【檔案名稱】：台灣常見魚類圖鑑2：深海底棲魚／台灣地區常見食用魚貝類圖說
【檔案大小】：101MB+101MB
【檔案格式】：PDF
【檔案語言】：繁體中文
【檔案空間】：KF/ML/FD/RF/UU
【上傳日期】：2023/12/24
【刪檔天數】：30天無下載自動砍檔
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【內容簡介】：
《台灣常見魚類圖鑑2：深海底棲魚》
　　本書歷經十二年的時間，由大龍峒釣魚世家李嘉聲、李嘉亮兄弟蒐集照片，並以紮實的魚類生態學術功力，加上其三代以來獨有的民間魚學經驗，突破了學院式的窠臼，輯選常見的七、八百種魚類編撰而成，適合社會大眾及釣魚愛好者參考。

　　近年來，由於地球上魚類的新種、新記錄種已經日漸稀少，傳統的魚類分類也日益式微，代之的，不是朝向化石魚類分類，就是往蛋白質電泳分析的方向走，在此同時，科學家對於魚類的生態，比起往日也有更深一層的認識，於是由魚類生態――即魚類棲息的環境，做為魚類圖鑑的編輯依據――以前不能做，現在做正是時候。這也就是《台灣常見魚類圖鑑》膽敢嘗試以生態為編輯依據的時代背景和原因了。不過，以生態為劃分依據的圖鑑，將無法避免同一科的魚分配到不同的棲息環境裡，特別是像黑鯛的圖鑑，可能出現在河口，也可能出現在沙灘或岩石海岸，為了避免重複，只能置於較接近其生態的一冊中。同樣的例子還不少，但只要把握魚類的棲息環境，就能勝認查閱之便了。

　　除了著眼於魚類分類學理的衍進史之外，我們還有下列更重要的理由：這些魚都存在你我生活環境的周遭，以棲息環境的角度來認識牠們，可提醒我們正視「環境保護」的迫切性。這毋寧是我們最嚴肅的企盼！


《台灣地區常見食用魚貝類圖說》
　　為使國人能多食用魚貝類，故依據各主要魚貝類之品名、俗名、英文名、學名、產地、產期、特徵、營養成分、加工處理方法及因處理不當易產生之問題等，配合照片編成此一圖說，提供消費者認識魚貝類，進而喜愛食用魚貝類。

　　台灣四面環海，長久以來人們對海鮮類的嗜好幾乎不分長幼。但水產魚貝類種類繁多，一般消費者很難辨認，或真正瞭解其在營養上的價值。 　坊間有關國外出版之水產魚貝類圖鑑或專門介紹書相當多，但國內水產書刊則極為缺乏，本書由衛生署委託海洋大學以消費者可以接受程度對本省水產種類較多、可食用的魚貝類作一概括性介紹。 　本書介紹本省常見之九十餘種魚貝類作圖文並列的介紹，並分別就魚類之營養、腐敗原因、如何選擇等均有詳細說明，可供一般大眾輯專業人士參考。

【下載載點】：
台灣常見魚類圖鑑2：深海底棲魚
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台灣地區常見食用魚貝類圖說
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