干煸菜花

雨落润田

食材明细
主料

• 花椰菜半个
  

辅料

• 姜片适量
• 蒜片适量
• 干辣椒适量
• 青蒜1棵
  

调料

• 食用油适量
• 豆酱1勺
• 生抽适量
• 蚝油1勺
• 鸡精适量
  

• 香辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 高级难度
  

干煸菜花的做法步骤

• 
  1
  花椰面反复洗净。
  
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  2
  切成小朵。
  
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  3
  姜、蒜切成片。
  
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  4
  干红椒切段，用厨房用纸擦干净。
  
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  5
  将花椰菜炒去水份。
  
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  6
  已去除水份的状态。
  
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  7
  锅里加入适量食用油烧热，放入姜、蒜片、及干红椒炒香。
  
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  8
  炒出香味。
  
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  9
  再放入一勺豆酱、一勺蚝油。
  
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  10
  将料炒香。
  
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  11
  放入花椰菜翻炒，加入青蒜、小红椒片、鸡精快速翻炒。
  
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  12
  将菜品盛入盘中。
  
  

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edwardswing

感觉花菜其实没什么味道，想做的好吃需要稍微做的重口味一点。

jimdyh

那么多干辣椒，看来这个花菜味道很辣