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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 白切柠檬鸭

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發新帖

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[主菜] 白切柠檬鸭

39 主題	0 好友	610 積分

潇洒

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2019-12-25 13:00

簽到天數: 221 天

[LV.7]常住居民III

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電梯直達

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樓主

發表於 2015-11-30 16:14:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：净鸭500克。调料：自制柠檬鸭酱200克，生抽、红油各20克，香菜10克。自制柠檬鸭酱配方：酸橸头、酸辣椒、酸仔姜、酸柠檬（地方原料）各500克剁碎，淋烧烫的花生油200克，加入白糖、米醋、鸡精各200克、盐20克拌匀即成。　制作方法：（1）将鸭煮30分钟至熟。（2）将煮熟的鸭切2.5厘米见方块，加入柠檬鸭酱、生抽、红油捞匀，加一点香菜，装盘即成。关键： 1、选鸭不要太大，太大肉质口感不好，一般为1.5千克左右。2、煮鸭的时候，可以放点姜葱酒，祛掉鸭的异味。 QQ图片20151130161358.png

QQ图片20151130161358.png

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0 主題	0 好友	219 積分

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TA的每日心情

	開心 2021-2-24 19:44

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2015-12-1 09:55:40 |只看該作者

美食的诱惑~~~~

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	6^# 無效樓層，該帖已經被刪除

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

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7^#

發表於 2015-12-2 13:06:43 |只看該作者

柠檬太酸了，要中和一下

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43 主題	15 好友	2360 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

簽到天數: 334 天

[LV.8]以壇為家I

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主題: 43

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8^#

發表於 2016-1-13 15:48:12 |只看該作者

好吧，我爱吃。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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7 主題	2 好友	1843 積分

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TA的每日心情

	開心昨天 01:21

簽到天數: 2007 天

[LV.Master]伴壇終老

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主題: 7

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9^#

發表於 2016-1-13 16:08:11 |只看該作者

武鸣界牌柠檬鸭

http://hk-bc.net/data/attachment/forum/201203/22/214736cizkk55ck7tip7k3.jpg

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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9 主題	3 好友	2012 積分

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TA的每日心情

	擦汗 2024-7-12 17:08

簽到天數: 264 天

[LV.8]以壇為家I

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主題: 9

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10^#

發表於 2016-1-15 16:50:16 |只看該作者

算算的柠檬不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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