赛螃蟹

山里来的贼

步骤

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1

龙利鱼100克、鸡蛋2枚、咸鸭蛋1枚、生姜15克、蚝油10克、生抽10克、醋20克、水淀粉20克

步骤

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2

将蛋清和蛋黄分开

步骤

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3

龙利鱼切小段

步骤

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4

蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉拌均匀腌制一会

步骤

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5

鸭蛋取蛋黄碾碎

步骤

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6

鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀

步骤

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7

生姜切碎末

步骤

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8

醋中放入姜末和食盐调出料汁

步骤

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9

不粘锅里放入少许食油将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出

步骤

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10

不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒

赛螃蟹的成品图







赛螃蟹的烹饪技巧

甘草

名字极佳

浪迹客

赛螃蟹，很会取名

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名字起的好

jimdyh

这个名字取的真不错，应该主打一个鲜味吧