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[主菜] 手撕包菜

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高中生

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  • TA的每日心情

    2024-10-25 13:24
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-10-30 13:38:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
    【手撕包菜】所需材料:包菜 1/2颗 、植物油 3汤匙 、盐 2克 、大蒜 4瓣 、花椒 20粒 左右、干辣椒 10个 、生抽酱油 1汤匙 、鸡精 1茶匙 、醋 少许、
    1.把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,一定要把水分沥净,将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀片一下。
    2.干辣椒切去尾部,去籽,顺长切成段,大蒜切片。
    3.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用。
    4.下入蒜片,干辣椒小火炒香(注意不要把干辣椒炸糊了)。
    5.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状,至断生即可。
    6.下入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可。

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