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[粉,面,飯] 羊肉汤面

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    發表於 2024-12-12 11:37:45 |只看該作者 |倒序瀏覽
    羊肉汤面


    食材用料
    生面条 1碗量
    适量
    土豆 适量
    胡萝卜 适量
    蚝油 少许
    香菜 适量
    花椒粉 少许
    玉米油 少许
    生抽 少许
    羊肉片 适量

    羊肉汤面的做法
    • 1.准备食材。

    • 2.土豆胡萝卜切小丁,香菜切末。

    • 3.锅内烧煮面条的水,此时另用锅放油烧热,放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻。

    • 4.放入花椒粉、生抽和蚝油调味。

    • 5.倒入适量清水烧开。

    • 6.煮面条的水烧开后下面条煮至8成熟。

    • 7.捞出过凉水。

    • 8.捞出沥干水分备用。

    • 9.土豆胡萝卜丁煮熟后放入羊肉片煮熟。

    • 10.放盐调味熄火。

    • 11.倒入面条中,撒香菜末食用。




    小贴士

    1、面条不要煮十成熟再捞出,那样浇羊肉汤后就没有筋道的口感了。
    2、最好把面条单煮,如果放羊肉汤锅里一起煮,汤就会混沌了。



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    發表於 2024-12-13 10:40:14 |只看該作者
    怎麼這面是紅色的?
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