芹菜焖面

杨幕

材料：芹菜、芹菜叶、鲜面条、葱姜蒜、葵花籽油、              盐、十三香、蒸鱼豉油、红烧酱油、鸡精。
    步骤：
     1、鲜面条，均匀铺到蒸屉上，蒸十分钟。备用。
     2、芹菜洗净，切小段儿，叶子摘下来洗净备用。葱姜切丝，蒜切片。
     3、锅内放油多一些，放入葱姜蒜爆香，放入芹菜翻炒。
     4、放盐、十三香、蒸鱼豉油和酱油，炒匀，加水适量，烧开。
     5、把芹菜叶撒在菜上面，面条铺在芹菜叶上，正好防止水把面条泡软了。
     6、盖上盖子焖两分钟收收汁，再用筷子把面条和菜拌匀，
         如果太干可以洒少许水，太湿就大火再收收汁。最后关火，放鸡精拌匀即可。

jimdyh

焖面，这个是啥，从来没吃过

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美食美味

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