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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 锅仔羊杂

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[主菜] 锅仔羊杂

127 主題	0 好友	5715 積分

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TA的每日心情

	無聊 2023-12-23 10:04

簽到天數: 1513 天

[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-12-3 10:44:32 |只看該作者 |正序瀏覽

主料3人份
羊肚150克

羊肺150克
羊肝100克

羊头100克
辅料
金针菇100克香菜2克食盐3克味精5克鸡精5克豆瓣酱10克火锅底料1/4袋花生油50克干辣椒5克豆豉20克葱5克姜5克
步骤1
羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净
步骤2
锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中
步骤3
将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可

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1 主題	0 好友	6613 積分

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TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2022-7-31 18:26:50 |只看該作者

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 10:04

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2022-7-29 22:38:43 |只看該作者

极为美味

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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hunter132456789

420 主題	1 好友	2505 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-12-18 14:03

簽到天數: 369 天

[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2021-12-3 16:02:55 |只看該作者

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