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[主菜] 凉拌杞子莴笋

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    發表於 2023-6-25 15:07:09 |只看該作者 |正序瀏覽


    凉拌杞子莴笋





    简介
    莴荀营养价值高, 据说可以清热解毒, 对高血压和心脏病也有一定的食疗作用, 而且可以令便便畅通(呵呵!), 莴荀除了用来制作热盘, 如莴荀炒肉片, 亦可作冷盘, 如这道凉拌莴笋

    材料
    莴荀2条杞子适量海盐少许白糖少许白醋少许适量麻油适量


    做法

      1
      杞子用食用水洗净备用, 莴荀去表面硬皮

      2
      莴荀先切成块

      3
      再切成幼丝

      4
      粗幼度大概是这样哦^^

      5
      烧热一锅水, 快芍莴笋约20秒 (由于20秒实在太短, 没有时间拍照)

      6
      置冰水中令莴荀丝更脆身

      7
      沥干莴荀丝的水份

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      吃前用调味料拌匀





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