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[湯類] 五苓冬瓜蛤蜊汤

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發表於 2023-8-21 09:33:36 |只看該作者 |正序瀏覽

五苓冬瓜蛤蜊汤

简介
利用消水肿,清热解暑的中药材当作汤底加上冬瓜有排水去湿的功效清爽无负担的好汤品,推荐给大家

材料
茯苓11g猪苓11g泽泻19g白术11g桂枝8g水2000cc

做法

1
中药材洗净 (可放入料理袋中,比较方便拿取)
2
1.蛤蜊放入水中加盐吐沙2.冬瓜切块(也可切成片状,缩短料理时间);姜切丝;葱切小段备用
3
汤底：中药材放入水中煮20分钟,将药材捞出,汤底备用
4
放入冬瓜,煮至冬瓜呈现透明状
5
加入蛤蜊.姜丝.米酒,煮至蛤蜊开,放入葱段及盐巴调味后关火
6
(消水肿）

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Djb222

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發表於 2023-9-7 09:41:53 |只看該作者

放點瑤柱蝦米，鮮的不行！

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