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[甜品] 糯米蛋黄球

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    發表於 2012-6-13 16:22:02 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    材料:咸蛋黄7只,猪五花肉一块,糯米适量,葱一根,生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉各适量。 做法:1、五花肉剁碎,加入适量生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉腌制30分钟。 2、糯米用水提前泡三小时,葱切成葱花备用。 3、取一个咸蛋黄,用一些五花肉包起来,再滚上一圈事先泡好的糯米,放入碟子里,再放入加了适量水的锅里蒸至糯米饱满呈透明状(约15分钟上)。 4、将蒸出来水重新倒回锅里,加入一点生粉水勾成芡,再淋在蒸好的肉丸上,撒上香葱花即可。 材料跟我包的粽子真的是一样的,所以,小宝还是比较容易,吃的时候会联想到这个,只是,配料的比重不一样,吃起来就完全不是一回事了哈!小宝喜欢吃咸蛋黄,直说这个比较好,这个一口就咬到咸蛋黄了,但粽子的肉比较香哦!这小子,就一吃货!

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-12-20 22:09:16 |只看該作者
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