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[粉,面,飯] 酱香饼

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    發表於 2024-3-24 16:39:58 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    酱香饼的做法步骤

    • 1

      面粉。


    • 2

      加入50克热水,50克凉水。


    • 3

      和成面团,醒发半个小时。


    • 4

      碗内舀一勺面粉,加入油,调成油酥。


    • 5

      洋葱和蒜搅成粒。


    • 6

      碗内放入豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油、五香粉、糖、鸡精,再加小半碗清水搅拌。


    • 7

      所有配料准备好,油酥、酱汁、葱蒜粒、小葱、白芝麻。


    • 8

      热油,炒香葱蒜粒。


    • 9

      倒入酱汁煮开。


    • 10

      盛入碗内备用。


    • 11

      面醒发好了取出。


    • 12

      擀成一张大饼。


    • 13

      抹上油酥,用刀把面片划开。


    • 14

      再层层包裹起来。


    • 15

      包成一个面团,收口处捏紧。


    • 16

      继续擀面。


    • 17

      再次擀成一张大薄饼。


    • 18

      平底锅热油,放入面饼,推出褶皱,表面再喷上油。


    • 19

      两面煎熟。


    • 20

      刷上酱汁。


    • 21

      撒入葱花和白芝麻即可。


    • 22

      放凉后切块。


    • 23

      成品。又酥又香。




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    發表於 2024-3-24 23:40:04 |只看該作者
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    發表於 2024-7-9 09:03:02 |只看該作者
    這醬香餅看起來真不錯
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2024-7-10 01:01:17 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    有一次吃到放甜酱的酱香饼,记忆深刻
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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