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[主菜] 蕃茄牛肉

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    發表於 2012-9-5 01:44:27 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    材料:蕃茄 牛肉 山药 葱姜 (焦糖酱)
    调料:盐,胡椒粉,糖 生抽,料酒

    做法:

    1、材料
    2、牛肉切块,冷水加葱姜焯水
    3、捞出牛肉洗净,汤留用
    4、葱姜切块
    5、山药切块
    6、西红柿去皮切块
    7、8、炒锅倒油,下牛肉炒香,
    9、下部分葱姜和西红柿
    10、加适量牛肉原汤
    11、倒入焦糖酱(可以不要这个)
    12、倒生抽和料酒
    13、加盐和胡椒粉
    14、加山药和剩下的葱姜
    15、加盖小火慢炖半小时至牛肉酥烂出锅装盘,点缀葱丝。

    小贴士:

    1、牛肉焯水,汤要留用,原汤炖肉更香。

    2、小火慢炖至自然收汁,味道浓郁,不要急,高压锅出来的效果不一样。
    你是偶的狼,色到忧伤……

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    發表於 2019-7-20 16:27:30 |只看該作者
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    發表於 2019-7-22 11:15:30 |只看該作者
    绝好的搭配
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2019-7-25 13:00:58 |只看該作者
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    最喜欢的一道菜
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-6-10 00:40:48 |只看該作者
    番茄牛肉是不错,不过图片上没看到番茄啊
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