|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 砂煲肉末焖豆腐



返回列表 發新帖
查看: 1393|回復: 6
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 砂煲肉末焖豆腐

[複製鏈接]
farkseedboy

21

主題

0

好友

302

積分

中學生

Rank: 3Rank: 3

  • TA的每日心情
    開心
    前天 10:52

    • 簽到天數: 274 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    21
    金錢
    948
    威望
    302
    主題
    21
    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2019-1-15 09:00:21 |只看該作者 |倒序瀏覽
    材料
    主材：北豆腐约450克，肉末约75克。

    辅料：姜米1/2大匙，蒜米1/2大匙。

    调料：李锦记蚝油1满匙，生抽1大匙，老抽1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，料酒1大匙，麻油约1/2小匙。






    做法
    一、豆腐切块厚约8~10mm，入平底锅煎至双面金黄色；

    二、砂锅放底油，开慢火，倒入蒜米和姜米，稍煸，倒入肉末，搅拌片刻；

    三、烹入李锦记蚝油1满匙，生抽1大匙，老抽1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，料酒1大匙，搅拌几下，

    四、清水或高汤至1/2锅左右，把汤调匀；

    五、放入煎过的豆腐，慢火滚约20分钟；

    六、大火收汁至剩下汤汁1/3左右，不要把汁烧干，再撒麻油约1/2小匙，面上可铺上香菜或葱花。



    1.jpg (17.93 KB, 下載次數: 98)

    1.jpg

    回復

    使用道具 舉報

    zxcvbnm520134

    11

    主題

    1

    好友

    6673

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-18 12:44

    • 簽到天數: 1272 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    554
    威望
    6673
    主題
    11

    中學生 高中生 回文勇士 文明人 簽到勳章 簽到達人

    沙發
    發表於 2019-1-17 11:10:36 |只看該作者
    自己喜欢的
    回復

    使用道具 舉報

    eggsme

    1

    主題

    0

    好友

    760

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    2017-6-28 11:57

    • 簽到天數: 2 天

    [LV.1]初來乍到

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    34
    威望
    760
    主題
    1
    板凳
    發表於 2019-1-17 13:25:01 |只看該作者
    看着一般般
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    286440855

    0

    主題

    0

    好友

    1316

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    衰
    2022-8-12 01:12

    • 簽到天數: 414 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    376
    威望
    1316
    主題
    0

    回文勇士 簽到勳章 簽到達人

    地板
    發表於 2019-1-17 14:14:13 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    回帖是美德
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    zxcvbnm520134

    11

    主題

    1

    好友

    6673

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2021-3-18 12:44

    • 簽到天數: 1272 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    554
    威望
    6673
    主題
    11

    中學生 高中生 回文勇士 文明人 簽到勳章 簽到達人

    5#
    發表於 2019-1-18 20:33:35 |只看該作者
    色香味俱全。
    回復

    使用道具 舉報

    wr19871030

    0

    主題

    0

    好友

    759

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-11-5 20:48

    • 簽到天數: 92 天

    [LV.6]常住居民II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2848
    威望
    759
    主題
    0
    6#
    發表於 2019-1-18 22:30:59 |只看該作者
    味道不错@！
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    piaolingjijie

    8

    主題

    0

    好友

    5327

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2021-8-2 20:02

    • 簽到天數: 331 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4935
    威望
    5327
    主題
    8
    7#
    發表於 2019-3-18 15:35:30 |只看該作者
    马一个，色香味俱全，看饿了~
    回復

    使用道具 舉報

    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-23 10:10 , Processed in 0.022490 second(s), 28 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部