12 / 2 頁下一頁

返回列表

查看: 1317|回復: 12

[主菜] 鲜辣家常海参

[複製鏈接]

wodetian666

895 主題	1 好友	3556 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	郁悶 2023-7-1 22:07

簽到天數: 747 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 10
威望: 3556
主題: 895

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-5-6 20:19:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：水发海参600克、精盐3克、猪肥瘦肉120克、酱油10克、郫县豆瓣60克、绍酒10克、青蒜苗50克、味精1、5克、黄豆芽250克（或用豌豆尖）、鲜汤750克、化猪油125克、麻油10克、水豆粉25克、生姜10克。

家常海参的做法

1、猪肉剁细放入锅内炒散籽，熟透起锅装在碗内。选用涨发好的海参用清水洗净，片成长7厘米，宽2厘米，厚0.5厘米的大片子。放入掺有500克鲜汤的锅内，煮沸起锅，盛装入碗内。黄豆芽掐去根和瓣，青蒜苗切成粗颗粒，郫县豆瓣剁细，姜切成米子。

2、锅内放入10克化猪油烧热，放入黄豆芽，加盐1克，炒熟透，起锅入盘内。

3、锅内继续放入化猪油100克，加入豆瓣和姜米子，炒出红色和香味，掺入250克鲜汤煮沸约1分钟，用漏瓢拂去豆瓣渣不用。而放入猪肉颗和海参，加入盐、绍酒、酱油、味精，煮沸约半分钟，入味后，淋入水豆粉勾芡，待汁浓吐油，再放入青蒜苗颗和麻油，起锅舀在盘内的黄豆芽上面即成。

特点：成菜紧汁亮油，色泽金红，海参润滑爽口，味道咸鲜香微辣，醇浓味厚。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6608 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

簽到天數: 681 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6627
威望: 6608
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2021-5-8 21:04:52 |只看該作者

回復

使用道具舉報

LXK2020

0 主題	0 好友	3563 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 1 小時前

簽到天數: 1502 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12797
威望: 3563
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2021-5-8 22:31:37 |只看該作者

看着很美味

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

LXK2020

0 主題	0 好友	3563 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 1 小時前

簽到天數: 1502 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12797
威望: 3563
主題: 0

發消息

地板

發表於 2021-5-8 22:32:21 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着很美味

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

58886840

頭像被屏蔽

23 主題	9 好友	3萬積分

禁止發言

TA的每日心情

	無聊 2023-9-11 01:01

簽到天數: 2517 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 535
威望: 35434
主題: 23

發消息

5^#

發表於 2021-5-12 07:33:05 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

回復

使用道具舉報

LXK2020

0 主題	0 好友	3563 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 1 小時前

簽到天數: 1502 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12797
威望: 3563
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2021-5-12 11:15:13 |只看該作者

这个要试做一下

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 19:12

簽到天數: 3539 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4344
威望: 38997
主題: 2

發消息

7^#

發表於 2022-1-6 20:54:35 |只看該作者

营养丰富

回復

使用道具舉報

jiangjun098

0 主題	0 好友	77 積分

幼兒生

Rank: 1

TA的每日心情

	奮斗 6 天前

簽到天數: 146 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1381
威望: 77
主題: 0

發消息

8^#

發表於 2022-1-6 21:55:33 |只看該作者

喜欢吃辣的可以试一试啦

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

lubito

0 主題	1 好友	930 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2024-6-28 20:06

簽到天數: 240 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3985
威望: 930
主題: 0

發消息

9^#

發表於 2022-4-13 12:11:26 |只看該作者

海参挺多，这样好友营养吗？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

ZZX162252

1 主題	0 好友	2113 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

簽到天數: 612 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1633
威望: 2113
主題: 1

發消息

10^#

發表於 2022-5-21 21:56:38 |只看該作者

营养丰富

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 / 2 頁下一頁

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 鲜辣家常海参

簽到勳章

男生勳章

回文勇士

文明人

中學生

高中生

大學生

簽到達人

教授

愛因斯坦