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[LV.10]以壇為家III
【材料】:老鸭1只,山药1根,料酒,盐适量,生姜,枸杞
【做法】:1、老鸭处理干净,剁成小块,冷水入锅,加料酒,老姜焯水后捞出,山药去皮滚刀切块。
2、把处理好的鸭子放入砂锅中,加入足量的清水,加入料酒,生姜,大火煮开转中小火炖1个半小时,煮至鸭肉变酥,加入山药一起炖30分钟,加适量盐调味,撒上枸杞即可
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[LV.Master]伴壇終老
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