煲仔饭

雨落润田

食材明细
主料

• 腊肠1根
• 腊肉1小块
• 鸡蛋2个
• 香菇2朵
• 青菜2棵
• 大米2人量
  

调料

• 油适量
• 盐小半匙
• 酱油2勺
• 老抽小半勺
• 蚝油适量
• 糖半匙
• 香油适量
• 清水3勺
  

• 咸香口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

煲仔饭的做法步骤

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  1
  
  腊肠、腊肉、青菜、香菇分别切好。
  
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  2
  
  两颗土鸡蛋。
  
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  3
  
  用酱油、老抽、蚝油、糖、清水调一个酱汁。
  
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  4
  
  大米提前浸泡30分钟。
  
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  5
  
  准备一口小锅，锅里刷油。
  
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  6
  
  盛入大米。
  
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  7
  
  铺平。
  
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  8
  
  加入盖过大米一厘米的清水。
  
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  9
  
  大火烧开后转小火。
  
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  10
  
  盖盖焖十分钟。
  
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  11
  
  十分钟后开盖。
  
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  12
  
  摆入腊肠、腊肉、香菇和鸡蛋，盖盖继续焖五分钟。
  
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  13
  
  五分钟后开盖。
  
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  14
  
  浇入酱汁，继续焖2分钟。
  
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  15
  
  最后把烫熟的青菜拌入即可。
  
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  16
  
  味道棒极了！
  
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  17
  
  还有焦香的锅巴。
  
  

Djb222

燒臘煲仔飯是真好吃啊！！！