[內地] 酸菜鱼

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電梯直達

樓主

發表於 2024-10-25 12:03:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

1、草鱼一尾

2、泡酸菜适量

3、姜蒜末适量

4、盐、糖、酱油、料酒、淀粉适量

5、清水适量

步骤：

1、草鱼处理干净，切成段，加盐、料酒腌制10分钟左右。

2、锅中倒油，加热后加入姜蒜末煸炒出香味。

3、放入泡好的酸菜煸炒，再加入适量清水和盐、糖、酱油调味。

4、水沸后倒入腌制好的草鱼段，烧开后用小火煮至断生。

5、最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

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